OFERTA GASTRONÓMICA
Nuestra gastronomía se especializa en la cocina asiática, con un enfoque en la cocina japonesa, china y tailandesa. Nuestra filosofía de trabajo se basa en respetar las recetas originales, pero integrando productos locales. Un ejemplo claro de esto es nuestro sushi, que preparamos con el arroz Akita Komachi, considerado uno de los mejores arroces para sushi en el mundo, cultivado de manera ecológica en Pals (Girona).
Nigiri
Salmón / Atún / Langostinos.
Nigiri
Magret de pato con foie gras y reducción de vino dulce.
Maki de Mar y Montaña
Entrecot de vaca madurada con tempura de langostinos y espárragos.
Maki Spicy Salmon
Relleno de tartar de salmón picante.
Maki Avocado
Relleno de aguacate con crema de sésamo e Igo Togarashi.
Maki Unagi
Relleno de anguila.
Nuestra carta también cuenta con la presencia de los siguientes platos
Siu Mai
Dimsum de mar y montaña relleno de pollo y gambas al vapor.
Gyoza
Empanadillas rellenas de carne y verduras.
Yakisoba
Fideos japoneses salteados con verduras orientales.
Curry Panang Kai
Auténtico curry tailandés con hierbas aromáticas frescas.
Pan Bao
Mini bocata de pan al vapor relleno de Pato Pekín y/o Pulled Pork.
Takoyaki
Buñuelos de bacalao al estilo japonés rellenos de Pato Pekín y/o Pulled Pork.